Les bacs à graisses ou bacs dégraisseurs en béton servent à séparer les matières grasses des eaux-ménagères. Ce sont des récipients à siphon en béton allégé haute résistance. Les déchets lourds se déposent au fond tandis que huiles et graisses flottent. Le nettoyage se fait par le tampon de visite. Leurs contenance va de 200 L à 500 L. Pose sur lit de sable de 10 cm d'épaisseur ou sur une semelle béton en fonction de la nature du sol.