Xavier Baliteau, 34 ans, est formateur en peinture au CFA de Reims. Il s'occupe des CAP mais aussi des Brevets professionnels dont fait partie Joanne. C'est donc lui qui enseigne des techniques de finition inédites à Joanne qui dit "adorer" l'atelier car elle y apprend de nouveaux savoir faire.
C'est également son formateur qui assure les cours de technologie, des matières importantes pour le futur métier de Joanne !