Jacky Crusson, patron de l’entreprise familiale éponyme, a une politique très suivie de formation et de recrutement des apprentis. Sur un effectif de 50 salariés, il embauche 12 apprentis à l’année dont certains se distinguent régulièrement au concours de l'Un des Meilleurs Apprentis de France ou lors des Olympiades des métiers.
C’est son entreprise qui a notamment formé, recruté et encouragé Alix Humbert, vainqueur des Olympiades d’Angers qui se sont déroulés en octobre dernier. Il explique comment est organisé l’apprentissage de William dans son entreprise ainsi que les enjeux cruciaux de la formation par alternance pour la profession.